{"id":9735,"date":"2023-03-12T19:11:48","date_gmt":"2023-03-12T18:11:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/?p=9735"},"modified":"2023-03-12T19:18:56","modified_gmt":"2023-03-12T18:18:56","slug":"typische-gerichte-von-mallorca-und-seine-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/de\/blog\/typische-gerichte-von-mallorca-und-seine-gastronomie\/","title":{"rendered":"Typische Gerichte von Mallorca und seine Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1862356865\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row align-equal align-center\"  id=\"row-1594380252\">\n\n\t<div id=\"col-1223351444\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<h2 class=\"uppercase\" style=\"text-align: center;\"><span data-text-color=\"primary\"><strong>Typische Gerichte der mallorquinischen Gastronomie<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>In diesem Beitrag schlagen wir Ihnen eine Liste von typischen Gerichten der lokalen Gastronomie vor.<\/p>\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_2143252833\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"124\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/freetour.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Mallorca Free Tour\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_2143252833 {\n  width: 25%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p>Ein befreundeter Reisender sagte zu mir in Anlehnung an das legend\u00e4re Zitat von John Lennon, \u00ab<span data-text-color=\"primary\">Leben ist das, was passiert, w\u00e4hrend wir andere Pl\u00e4ne machen<\/span>\u00ab, sagte mir, dass \u00ab<span data-text-color=\"primary\">Die Reise ist das, was passiert, wenn wir einen Ort zum Essen suchen.<\/span>\u00ab.<\/p>\n<p>Eine der Fragen, die wir bei Mallorca Free Tour am h\u00e4ufigsten gestellt bekommen, ist&nbsp;<strong>Wo kann man auf Mallorca essen?<\/strong>. In diesem Beitrag beantworten wir nicht die Frage, wo man essen kann, das scheint uns fast wichtiger zu sein als die&nbsp;<strong>Was man auf Mallorca essen kann<\/strong>&nbsp;und so die lokale Kultur mit ihrer Gastronomie weiter kennen zu lernen.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1862356865 {\n  padding-top: 0px;\n  padding-bottom: 0px;\n  min-height: 150px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n<div class=\"mceTemp\">&nbsp;<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinisches Gericht: <strong>Coca de Tremp\u00f3<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ich meinen Lieblingssnack auf der Welt w\u00e4hlen m\u00fcsste, w\u00e4re es die Coca de Tremp\u00f3: eine herzhafte Coca, die typisch f\u00fcr die Balearen ist, mit Tomate, gr\u00fcnem Pfeffer und Zwiebel. Alles fein gehackt und mit \u00d6l und Salz gew\u00fcrzt. Einfach, gut und wunderbar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cocatrampo-400x400.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2907\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cocatrampo-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cocatrampo-280x280.jpg 280w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cocatrampo.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinische Gerichte: <strong>Frito Mallorqu\u00edn<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist eines der authentischsten und ikonischsten Gerichte der mallorquinischen K\u00fcche und wird traditionell aus Fleisch, Innereien, Leber, gekochtem Schweineblut, Lamm, Zicklein oder sogar Truthahn hergestellt.<br>Dies sind die Zutaten f\u00fcr ein traditionelles mallorquinisches gebratenes Lammfleischgericht<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fritomallorquin-533x400.jpg\" alt=\"fritomallorquin\" class=\"wp-image-2909\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fritomallorquin-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fritomallorquin-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fritomallorquin-1067x800.jpg 1067w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fritomallorquin.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typische mallorquinische Gerichte: <strong>Sopes mallorquines<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Kuriose an den sopas mallorquinas oder Trockensuppen ist, dass sie mit einer Gabel gegessen werden k\u00f6nnen. Sie werden mit einer Gem\u00fcsebr\u00fche und d\u00fcnnen Scheiben Schwarzbrot zubereitet. Die Br\u00fche wird von den Brotscheiben aufgesaugt, weshalb sie fast keine Fl\u00fcssigkeit enthalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sopesmallorquinas-533x400.jpg\" alt=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" class=\"wp-image-2910\" title=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sopesmallorquinas-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sopesmallorquinas-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sopesmallorquinas.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinische Gerichte: <strong>Tumbet<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tumbet <\/em>ist ein veganes Rezept, das als Einzelgericht verzehrt werden kann. Urspr\u00fcnglich wurde nur \u00fcbersch\u00fcssiges Gem\u00fcse der Saison verwendet: Auberginen, Kartoffeln, rote Paprika und Tomaten. Auf Mallorca wird es jedoch oft mit Fleisch- oder Fischgerichten serviert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet-400x400.jpg\" alt=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" class=\"wp-image-2912\" title=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet-280x280.jpg 280w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet-800x800.jpg 800w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tumbet.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinisches Gericht: <strong>Arr\u00f2s brut (Reisgericht)<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arr\u00f2s brut (w\u00f6rtlich &#8220;schmutziger Reis&#8221;) ist ein k\u00f6stlicher, w\u00fcrziger Reis mit intensivem Geschmack, der mit Wildfleisch zubereitet wird &#8211; perfekt f\u00fcr den Winter!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"601\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/arrozsucio-601x400.jpg\" alt=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" class=\"wp-image-2913\" title=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/arrozsucio-601x400.jpg 601w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/arrozsucio.jpg 612w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinisches Gericht: <strong>Pa amb oli<\/strong> <strong>(Brot mit Oliven\u00f6l)<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt nichts Einfacheres und Besseres als Pa amb oli, oder auf Englisch: Brot mit \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Rezept wurde erstmals im 18. Jahrhundert von dem mallorquinischen M\u00f6nch Jauma Josep Bernat Mart\u00ed i Oliver dokumentiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das mallorquinische Schwarzbrot zeichnet sich vor allem durch drei Dinge aus: kein Salz, eine dichte Krume und keine St\u00e4ngel (Einschnitte) an der Oberfl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Hauptdarsteller des Pa amb oli sind das Schwarzbrot und die &#8220;tom\u00e0tiga de ramellet&#8221;. Die &#8220;tom\u00e0tiga de ramellet&#8221; ist eine kleinere Tomate mit einer h\u00e4rteren und trockeneren Schale. Diese Tomate ist auch bitterer und salziger (deshalb f\u00fcgen einige von uns dem Pa amb oli kein Salz hinzu).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwarzbrot wird mit einem speziellen Mehl hergestellt, das dem Brot eine dunkle Farbe verleiht (daher der Name Schwarzbrot). Das Weizenmehl, Xeixa, ist eine Sorte des so genannten alten Weizens (blat antic), Xeixa-Mehl hat weniger Gluten als herk\u00f6mmliches Hartweizenmehl.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/pamboli.jpeg\" alt=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" class=\"wp-image-2914\" title=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #f99b1c;\">Typisch mallorquinisches Gericht:<strong> Panades, Cocarrois i Robiols <\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die typischen Osterrezepte auf Mallorca, wie der Teig f\u00fcr Panades und Cocarrois sowie Crespells und Robiols, sind gleich. Aus diesem Grund kann jedes der Produkte mit demselben Teig zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.mercatolivar.com\/es\/inicio\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Panades-533x400.jpg\" alt=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" class=\"wp-image-2915\" title=\"Platos t\u00edpicos de Mallorca\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Panades-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Panades-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Panades-1067x800.jpg 1067w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Panades.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"color: #f99b1c; font-size: 110%;\">Panades<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panades&#8221; oder &#8220;Empanadas&#8221; sind ein Rezept, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Das Geb\u00e4ck kann mit Huhn, Schweinefleisch, Gem\u00fcse, Fisch usw. gef\u00fcllt werden. Zu Ostern werden sie traditionell mit Lammfleisch zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"color: #f99b1c; font-size: 110%;\">Cocarrois<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocarrois werden aus einem Mehlteig hergestellt, der eine runde oder halbmondf\u00f6rmige Form hat. Es gibt zwei Arten von Cocarroi: Gem\u00fcse-Cocarroi (Mangold, Zwiebeln, Spinat, Pinienkerne und Sultaninen) und Zwiebel-Cocarroi (die F\u00fcllung besteht aus gehackten Zwiebeln und ein wenig Tomate).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"color: #f99b1c; font-size: 110%;\">Robiols<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00fc\u00dfes, mit Ricotta, Marmelade, Flan oder Engelshaar gef\u00fclltes Geb\u00e4ck, das aus einem d\u00fcnnen, mit \u00d6l, Butter und Ei vermischten Mehlteig besteht und in eine halbrunde Form gefaltet wird. Kurz nach dem Backen werden sie mit Puderzucker bestreut.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Espinagades<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Gat\u00f3<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pica &#8211; pica<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Crespells \/ Rises \/ Senyorets<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Quelys<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Herbes i palo<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span data-text-color=\"secondary\" style=\"color: #f99b1c;\"><strong>PRIVATTOUREN ZUR VERKOSTUNG LOKALER PRODUKTE<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie Ihr pers\u00f6nliches Erlebnis mit Ihrer Firma, Ihren Freunden und\/oder Ihrer Familie gestalten wollen, wenn Sie neue Ecken der Insel Mallorca entdecken wollen, z\u00f6gern Sie nicht, uns zu kontaktieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Gracias por conocer y ver Mallorca, con nuestro FreeTour en Palma de Mallorca.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons-564x400.png\" alt=\"Excursiones Mallorca\" class=\"wp-image-5137\" srcset=\"https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons-564x400.png 564w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons-1128x800.png 1128w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons-768x545.png 768w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons-1536x1090.png 1536w, https:\/\/www.mallorcafreetour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sello-estampado-ESP-sensefons.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gu\u00edas de Mallorca<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Typisch mallorquinisches Gericht: Coca de Tremp\u00f3 Wenn ich meinen Lieblingssnack auf der Welt w\u00e4hlen m\u00fcsste, w\u00e4re es die Coca de Tremp\u00f3: eine herzhafte Coca, die typisch f\u00fcr die Balearen ist, mit Tomate, gr\u00fcnem Pfeffer und Zwiebel. 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